• Acquistiamo personalmente i prodotti presso laboratori ed aziende selezionate e certificate.

  • Cura del prodotto, qualità del servizio e vasta gamma di scelta: offriamo il meglio ai nostri clienti!

  • I nostri punti di forza: professionalità, personalizzazione del servizio e consegne a domicilio.

Ci presentiamo...

La nostra storia inizia nel lontano 1908, quando il nostro trisavolo si trasferì da Norcia ai Castelli Romani ed aprì la prima "Norcineria".
Ben presto il "Norcino" divenne famoso per la sua abilità nella lavorazione delle carni suine e l'attività, già nel dopoguerra. crebbe arricchendosi dei prodotti della cosiddetta "pizzicheria".
Dal 1957 viene aperto il punto vendita di Roma, all'interno del mercato di via Guido Reni dove, oltre alle già famose carni suine, oggi offriamo un'attenta selezione di formaggi e salumi tipici della zona di Norcia, vere prelibatezze per i "buongustai cittadini".
... [ continua ]

Ogni giorno nel nostro negozio la

Ogni giorno nel nostro negozio la "Tiella di Gaeta"

La Tiella di Gaeta è una torta salata molto gustosa che proviene dalla tradizione gastronomica della cucina laziale della costa. Il nome di questo piatto deriva probabilmente dal nome della teglia dove veniva preparata.

Leggi tutto
Novità dalla Razza reggiana

Novità dalla Razza reggiana

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è una varietà speciale del formaggio italiano numero uno al mondo. Il suo colore giallo paglierino e il suo retrogusto persistente ti conquistano al primo morso.

Leggi tutto
NeroNorcia Mostra Mercato del Tartufo, Norcia

NeroNorcia Mostra Mercato del Tartufo, Norcia

Un gustoso viaggio nel mondo del pregiato Tartufo Nero di Norcia e di tutti i prodotti tipici della zona, nell'incantevole e storico borgo.

Leggi tutto

I nostri prodottiLeggi

I prodotti che offriamo alla nostra clientela sono prodotti o scelti personalmente ed acquistati, in laboratori ed aziende selezionate e certificate.

La nostra gamma di salumi ben si sposa con la richiesta di tipicità e qualità che sempre più spesso il cliente esige a tavola nonché degli chef più esigenti.
La vasta gamma di Formaggi, salumi e conserve distribuiti, ci danno un listino tra i più completi nel settore.
Cura del prodotto, qualità, costanza, giusta stagionatura sono i nostri cavalli di battaglia; professionalità, personalizzazione del servizio e consegne certe il nostro vanto.

Le nostre ricetteLeggi

Ricettario a disposizione di tutti i nostri clienti ed amici che desiderano condividere e provare la nostra selezione di ricette.